ミニトマトとツナのスパゲティ

ミニトマト？なんて思われるかもしれませんが、甘みと酸味がちょうどよいんです。

【材料】　1人前
・ミニトマト　　6個くらい
・ツナの缶詰　　１缶
・ブイヨン　　　1個
・水　　　　　　あいたツナ缶に１杯くらい
・スパゲティ　　１人前

【準備】
・ミニトマトは洗っておき、生ならば半分に切ってもよい
（我が家では冷凍したものをそのまま使います。）
・パスタをゆでる準備をする

【つくる】
・フライパンにツナ缶とトマトを入れ、あいたツナ缶に１杯くらい水を入れる
・中火で暖めるうちに、トマトの皮がはげてくる
・ブイヨンをおおまかに細かくしていれ、煮詰める
・茹で上がったスパゲティに絡める

【できあがり】
材料も少ないのでお昼に手軽に作れます。
トマトで作るソースより断然簡単！
考えてみると、このメニュー、７，８年作っていますが、手軽なのであきません。
夏場は、パスタを冷やした上からかけてもいいし、ペンネにもあいます。
辛目が好きな方は、タカのつめ入れたり、にんにくを入れたりすると辛味が出ます。

コメント 3

プチトマトって栄養あるんですよね。
我が家でも、よく使いますが、冷凍にできるとは知りませんでした。
暑いと簡単なのが一番！
朝顔、何色が咲くか楽しみですね。
by (2007-06-28 18:52) 

なんかおいしそうです！
冷たくしたパスタで食べてみたいと思いました。
もう、朝顔の季節になるんですね（＾＾）
by (2007-06-28 23:33) 

＊ららんさん
栄養、あるんですね！使わない手はないですね～。でもなぜか我が家でミニトマトを使うのはこのレシピのみ。レパートリーを広げたいです。

＊アカシアさん
冷たいパスタ、細ーい麺でつくると時間もかからずおいしいですよね。にんにくも入れると食が進みそうです。

朝顔、強風の中頼りなく揺れていますが、なんとか元気に育ってくれますように。
by pyon-kichi (2007-06-29 11:39)